Las Cakepops Romanticonas

Pues si... nos pusimos románticos (obvio es la temporada sanvalentinesca) y claro había que hacer algo respecto a eso... Y que mejor que cakepops (siiii deliciosas paletas de pastel) por si no se quieren comer todísimo el pastel jajaajaj solo se comen unas 5 o 6 paletitas y listo.. Cual es el problema???

Claro antes de hacer las riquísimas paletitas pues nos teníamos que ir de compras pasteleras, que debo decir a veces me causan mas emoción que ir a comprar ropa zapatos etc etc.. jajaj, si lo sé, es una exageración, pero que le hago? Me encanta estar en las tiendas de cosas para pasteles viendo y viendo jaja (aunque no compre más que lo necesario, total por ver no me cobran :D)

Así que a comprar se ha dicho!!! Chocolate por aquí chocolate por allá.. palitos, bolsitas.. chispitas y más chispitas románticas...pasteles de todos lo sabores.. betunes y ya!! estamos listos para comenzar a preparar estas ricuras :)

Así o más románticas???? Ahh pero no me iba a quedar con las ganas de acomodarlas en arreglito y toda la cosa.. para todos los gustos :) 

Bellas Bellas!! Pero sobre todo riquísimas y ADICTIVAS (si no me creen pregúntenle a mi señor esposo jajajj)

Bueno pues me despido por el momento.. en unos días regreso con un post de galletitas. 

Adiosito!!

Casi casi mi graduación pastelera :D

Alo alo!!!

Hoy vengo a enseñarles el pastel con el que sentí me estaba graduando!! jajaj. Me lo pidió una colega (psicóloga no pastelera jaja) para el cumple de su nena... Yo pensé "ok un pastel normal para una fiesta de cumpleaños", pero nooooo!!! Lo queria de 4 pisos :O, entré en pánico pero aún así dije que si.... Pues me dispuse a buscar algunas ideas en Internet de pasteles de Rapunzel... Encontré uno hermoso y me dije "si lo puedo hacer jejej" , era de 4 pisos en rosa y moradito con paisaje y todo :).

Mi estrés empezó al momento de ensamblarlo... Se supone (lo que revise en paginas, tutoriales y demás) que cada pastel debe llevar 4 soportes (para "soportar") el peso de la torta que va encima, al final se le debe poner un palito de madera desde la torta de arriba hasta la base del pastel de abajo (que lo sostenga completo) ahí  hubo problemas :S, forré tan bien cada base que el palito no podía perforarlas... presioné tanto que el pastel de abajo se apachurró :O ...

Pero llegó al rescate mi esposo para ayudarme a "arreglarlo"  si, si tuvo arreglo!!

No se imaginan la gran satisfacción al verlo terminado, quería llorar jaja (bueno no tanto) y más cuando a la nena del cumple le encantó su pastel de Rapunzel.. Claro a su mami también (que, claro, la mama es casi la más emocionada por las fiesta de cumpleaños de los hijos jaja).

Aquí les dejo el paisaje completo de Rapunzel con príncipe, mamá, villanos y hasta el pequeño camaleón..mmm como se llama el camaleoncito???? (...Preguntando a la experta en caricaturas de princesas.. mi hija de 5 años...) Ya!!! se llama Pascal!! :)

A mi me encantó... Que opinan????

Mis primeras galletas de choco chips :D

En estos días de tanto comer y con las vacaciones me entro el antojo de galletas de choco chips y que me pongo a buscar recetas (que haríamos sin Internet y sin you tube jajaja).. pues encontré un video de una muchacha española con una receta super fácil... Así que hoy pusimos (mi niña y yo) manos a la obra para cumplir el antojo... La primera horneada debo decir que no salio del todo bien ya que como vi que estaban blanditas aun cuando las revise después de pasado el tiempo indicado en la receta  pues que les pongo 5 minutos mas y eso fue suficiente para cambiarles un poquito el sabor (según mi hija sabían a quemado :S), aprendí la lección y las siguientes las deje justo el tiempo que debía :D y ahora si quedaron muy ricas (que conste que no lo dije yo, son palabras de mi esposito.

Bueno pues aquí dejo la receta y paso a paso con fotos de las ricas galletas :D

GALLETAS DE CHOCO CHIPS

500 grs/ 4 tazas de harina

250 grs/1 1/2 tz de azúcar blanca (refinada)

250 grs/ 1 1/2 tz de azúcar morena (la receta venia con azúcar moscabado pero no conseguí así que use azúcar morena)

250 grs de mantequilla

1 cdta de extracto de vainilla

1 cda de bicarbonato de sodio

2 huevos

1 bolsa de chispas de chocolate

PASO A PASO

1.- Precalentamos el horno a 345 grados F (175 grados C)

2.- Se mezcla la cucharada de bicarbonato con la harina tamizada.

3.- Después batimos los 2 huevos con la mantequilla un poco derretida en el microondas.

Asi es como debe de quedar mas o menos la consistencia hasta este punto.

4.- Añadimos la cucharadita del extracto de vainilla.

5.- Ahora poco a poco vamos añadiendo la mezcla de harina con bicarbonato.. en este punto será un poco complicado batirlo con la batidora, primero, por que se va haciendo muy pesada la mezcla y segundo por que como que entre mas bates mas se ablanda la mantequilla y queda pegajosa la mezcla, asi que es mejor ir incorporando con una espatula o ya de plano con la mano.

Asi queda :)

Aqui es donde agregamos las chispitas y mezlcamos

Vamos tomando porciones de masa, no es necesario darle la forma redonda, simplemente se toman montoncitos de masa y se colocan en una charola, eso si que la charola este lo mas plana posible para que el calor se distribuya uniformemente y dejándoles espacio entre ellas ya que se van a ir aplanando en el horno.

Las metemos al horno entre 10 y 13 minutos.. cuando salen las galletas no estan duras, no vayan a creer que estan crudas y cometan el error del que les platique al principio jajaj.. así que déjenlas reposar un ratito :D

 Magia!!!! de montoncitos pasaron a ser galletas!!!!!

 ... y taran!!!! asi quedan!!!

Bueno pues es todo por hoy.. ya se me hizo tarde y tengo que dormir!!!

Saludos!! :D

El estress del postre para la cena de noche buena y mi felicidad por mis nuevas tazitas:D

Bueno pues este es mi primer post en mi nuevo blog pastelero......

Hoy como buena mexicana decidí dejar todo para el ultimo.. y mande a mi mareado a comprar las cosas para un rico pay de guayaba que pretendía llevar a la cena de noche buena con mis suegros..... pues el estrees empezó cuando me habla mi amado para decirme que no hay ni grenetina.. ni la costra que ya venden hecha para los pays (ese no era gran problema se pueden hacer..jaja).... total que decidí hacer un crumble de manzana :P.. pues ahí voy con el friazo al super a comprar los ingredientes.. cual es mi sorpresa!!! encuentro grenetina y los moldesitos para hacer la base del pay.. resuelto mi problema preparare la galleta y por consiguiente mi riiico pay de guayaba :D:D

Ahora la causa de mi felicidad!!

Estas bellas tazas y cucharas medidoras que mi amado esposo pidió por Internet para mi... están hermosas así que serán mi regalo atrasado de Navidad o mi regalo adelantado de año nuevo :D